Makkaroita kahvin kanssa nautittavaksi. Idea on alunperin kirjasta ”Haluan suklaata”. Alkuperäisestä reseptistä poiketen, korvasin Jaffa-keksit kuivatuilla marjoilla ja hedelmillä. Keksit eivät sovi tammikuun pelastusrenkaan hävitysmeininkiin, enkä muutenkaan pidä suklaan ja appelsiin liittoa mitenkään herkullisena. Tässä siis oma versioni
suklaamakkaroista:
125 g tummaa suklaata (vähintään 70%)
50 voita
150 g rouhittuja hasselpähkinöitä
1 dl kuivattuja, sokeroimattomia kirsikoita
2 ½ dl kuivattuja aprikooseja ja viikunoita
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Silppua aprikoosit ja viikunat ja sekoita ne pähkinöiden ja kirsikoiden sekaan. Lisää suklaa-voiseos ja sekoita tasaiseksi massaksi. Mausta halutessasi konjakilla tai muulla mieluisalla viinaksella, esim. mantelilikööri voisi sopia makkaroiden mausteeksi hyvin. Alkoholin voi jättää myös kokonaan pois.
Anna seoksen hieman kovettua jääkaapissa, jolloin sitä on helpompi käsitellä. Muotoile hieman kovettuneesta massasta tuorekelmun avulla pötköjä. Kääri jokainen pötkylä kelmuun ja laita jääkaappiin kovettumaan vähintään 6-7 tunniksi. Kierittele makkarat tomusokerissa ennen tarjoilua.
Makkaroita voi maistella punaviinin, jonkin väkevän viinin, tai kahvin kanssa.
Jeps, mul on nois arkiruoissa kyl yleensä just se, et ruoka koostuu pääosin kasviksista ja kevyistä osista muutenkin - sit on varaa välil herkutellakin :)
Noora: "olen kolmekymppinen, kolmekymppinen, takana on hoikka putki herkkuvuosien.." siis kilot tahtovat kertyä iän mukana.
ENT-TU: kannattaa kokeilla kahvin kanssa ihania ja jo pikkuannoksella tulee hyvä mieli.
Mimmi: Voivat italialaisia ollakin, sieltä tulee niin paljon hyvää. "Haluan sulkaata" -keittokirja on Ranskasta, maasta, josta tulee myös muutamia herkkuja :)
Sopiihan sinulle, että laitan sinut linkkilistalleni?
Insanity: Kannattaa kokeilla, onnistuisivat varmaan margariinillakin, suklaan maku on kuitenkin niin voimakas, ettei margariinin maku tule läpi.