Olen joskus laihdutus- /terveyshurmoksessa ostanut paketin sahajauhoakin mauttomampia ruis-puolikkamuroja, jotka ovat varmaan aivan järjettömän terveellisiä. Tämä päätellen siitä, että niistä puuttui suola ja sokeri, sekä kaikki muukin, mikä voisi aiheuttaa ihmiselle tyytyväisyyden tunetta. Hurmoksen tasaannuttua paketti unohtui kaapin perukoille, mutta jotakin etsiessäni ponnahti jälleen ihmisten ilmoille. Parasta ennen päivään oli vielä aikaa, joten otin murot käyttöön.

Speltti-ruispuolukkamurosämpylät

½ l vettä

1 pss kuivahiivaa

1 ½ tl suolaa

2 rkl hunajaa

1l speltti sämpyläjauhoja

1 ½ dl puolukka-ruismuroja

loraus ruokaöljyä

Sekoita ruis-puolukkamurot veteen ja anna turvota puolisen tuntia. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon. Sekoita kädenlämpöistä lämpimämpään veteen suola ja hunaja. Lisää jauhot vähitellen veteen hyvin sekoittaen. Lisää turvonneet murot ja loput jahot ja alusta taikina. Taikina saa jäädä löysäksi, jolloin se kohoaa paremmin. Anna taikinen kohota kaksinkertaiseksi. Tee taikinasta sämpylöitä. Kohota sämpylöitä pellillä noin 30 minuuttia. Paista 200 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia koosta riippuen.