Siiviläsuu on kova poika syömään pinaattilettuja. Pinaattiletut ovat oikeastaan ainoa ruoka, jonka hän edes osaa nimetä ruokatoiveita kysyttäessä. Latunpaistosta syntyvä rasvankäry ei useinkaan houkuttele, enkä aina jaksa seisoa hellan ääressä paistotoimessa, niinpä päätin kokeilla pinnaattipannaria. Jospa siitä tulisi uusi suosikki.
vihreää kuumaisemaa
Pannariin tulee:
5 munaa
9 dl maitoa
n.5 dl vehnäjauhoja
n. 1 dl tattarijauhoja
150g pakastepinaattia, sulatettuna ja valutettuna
100g voita sulatettuna ja jäähdytettynä
Vatkaa munat, lisää jauhotja suolaa sekä sulatettu ja jäähdytetty voi. Sekoita taikina kunnolla ja anna turvota tunteroinen. Lisää pinaatti, sekoita kunnolla ja kaada leivinpaperille uunipellille. Paista 250 asteisessa uunissa puolisen tuntia.
Jauhomäärät ovat viitteellisiä, minä en koskaan mittaa paljonko sitä tulee, sillä oikean paksuuden tuntee vatkatessa. Tattarijauhot tulivat kuvioihin siinä vaiheessa, kun vehnikset loppuivat kesken ja taikina oli vielä aika löysää.
Kokeilu onnistui mainiosti. Siiviläsuu söi pannaria tyytyväisenä, mutta vaikutti siltä, kuin se olisi maistunut kylmänä vieläkin paremalta.
Pinaattipannaria en ole koskaan tehnyt,kiva idea!:)
Paholaisen hilloa oon testaillut vielä aika vähän kun tein sen just ennen reissua ja tällä viikolla flunssassa ei oo mikään maistunut miltään. Broilerin kanssa ainakin toimii hyvin ja sellaista ruokaa suunnittelin tällekin päivälle nyt kun makuaisti rupeaa taas toimimaan.
Yaelian: Luulen, että pinaattiletuista pitäminen on ihan universaali ilmiö. Työkaverin lapset söyvät niitä mansikkahillon kanssa
Catalina: Kiitti, täytyy laitta paholaisen hillo kokeilulistalle